水質課程 Extraction in Home 在家煮咖啡!/手沖/礦泉水/咖啡豆

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在家煮咖啡!

近年來越來越多人開始注意到了「水」與「咖啡」的親密關係,對於我們來說,店內有著專業的水設備系統是一件很正常的事情,但對於在「家」沖咖啡的朋友可能就要煩惱了!畢竟不是人人都是專業的工程師,這時後是否可以跑跑大賣場或在網站點點手指就能買到屬於自己的咖啡專用水呢?

七月SCA金杯認證開始招生囉!-台南場

七月SCA認證開始招生囉!-台南場

Terroir Lab SCA 萃取與研磨一二級國際認證-七月場開始招生
一杯好喝的咖啡來自完美的萃取!但如何的萃取才是完美呢?其實答案在沖煮者身上,由沖煮者了解萃取的原理及咖啡豆本身的情況調整出最佳的風味表現,不會有最完美的風味但一定會有最佳的萃取數據,借由SCAE的萃取身研磨認證中,您將可以有系統的規劃屬於自己的萃取曲線及了解在萃取中每一個變因所帶來的影響,讓您能在多變的萃取因數中取得最佳的風味。