秋風氣息學咖啡~~


手沖咖啡學習


義式咖啡學習

十月份就要到了朋友們是否感受到秋天的氣息了~
這個月的艾箕諾我們除了推出咖啡熟豆的優惠方案外,也正式擁有了自己的企業部落格。
也希望喜愛艾箕諾的顧客能給我們更多的批評及指教,讓我們能了解您的需求也讓我們能給您更專業的服務。
現在高雄門市部以慢慢成熟了。
我們也針對喜歡單品咖啡的新顧客提供了可以以每杯超優惠的價格進到艾箕諾的吧台學習手沖咖啡。
現場也有專業的吧台手指導咖啡沖煮技巧。
讓您可以在家也能享受美味的好咖啡。

艾箕諾毒窟團


艾箕諾毒窟團

在我們的店有滿多對於咖啡和香煙同時享受的愛好者~~
不過對於不能抽煙的我真的是不懂?
不過聽他們說是真的很棒?
還提到什麼香煙要配什麼咖啡~~~瞎~~~
不過也因為這樣我對於香煙也有更多的認識及了解!
在這有人抽日本進口的煙也有專門在抽自己手捲的煙,還有人開始想抽煙斗了~~~
真不虧是艾箕諾毒窟團。
不過還是建議少抽~~
因為店內不能抽煙,所以每次一到抽煙時間就一批人在外面享受抽煙,真的是奇景!
不過也因為有這一群朋友店內的氣氛也熱鬧了不少。
大家也都很遵守政府規定,不讓店內留有煙味,不錯不錯。

國內外有機認證 水洗西達摩 Grade2


水洗西達摩 SCFCU(有機認證)精選批次SCFCU Grade2 Specially Selected Lot

咖啡豆名:水洗西達摩 SCFCU(有機認證)精選批次SCFCU Grade2 Specially Selected Lot
國家: Ethiopia衣索比亞
產區: 西達摩Sidamo產區
等級: Grade 2 Specially Selected Lot
處理法:水洗法(Washed)
國內認證: 行政院農委會有機農糧入字第098-1-29046363-00002號
 
 
水洗西達摩(Sidamo) SCFCU(有機認證)精選批次SCFCU Grade2 Specially Selected Lot
這支水洗西達摩最大的特色就是在於擁有國內外的有機認證。

在杯測時我們都感覺質地極像耶加雪夫,到不像西達摩產區的咖啡生豆,剛磨好時的香氣就散發了濃濃的耶加雪夫氣息,有著當歸、莓果、檸檬的香氣,在濕香上柑橘、果仁、甜味、當歸風味怡人。

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Colombia南美洲 哥倫比亞 聖奧古斯丁 San Agustin


Colombia南美洲 哥倫比亞 聖奧古斯丁 San Agustin

Colombia南美洲 哥倫比亞
在哥倫比亞中的主要咖啡品種為卡杜拉及名為哥倫比亞的特有種,及少量的鐵比卡種,主要的產區除了較低海拔的布卡拉曼加(Bucaramanga)以外其它大多分佈在約1200~1900公尺的高山上,以梅得林(Medillin)、安美尼亞(Armenia)、曼尼加雷(Manizales)為主並稱為MAM不過大多以生產商業用豆為最大宗。

而精品咖啡的產區以南部為主要生產區域,海拔高度約在1500公尺以上,其中包含烏拉(Huila)省的聖奧古斯丁(Sugustin),考卡省(Cauca)的波旁亞(Popayan)等產區。

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