黑天使全能營(Black angel Camp)/高雄/咖啡館/咖啡教學

黑天使全能營(Black angel Camp)
二月的第一場來到了彈藥庫和大家一起分享咖啡,這一次的課程比較特別,四天課程四位不同專業的講師分享著各自專長咖啡領域,讓學員一次擁有四種不同風格及教學方式帶領下學習從烘焙(Jacky)到萃取(Mars)到義式(Van)到拉花(Alfee),而對我來說也是一個學習,能和不同領域專業的咖啡師們一起交流分享課程,這才是最大的收獲。

SCA BARISTA 三月國際認證招生中:
https://goo.gl/forms/8dSlEWom2CEAftI33

六天的SCA課程到底學會什麼?

六天的SCA課程到底學會什麼?

連續六天的SCA課程,學員們從充滿疑惑不解並帶著求知的意願到能夠獨立完成所有認證考試,短短時間,看得見的成長。而每一次總會遇到有經驗的學員們,他們從一開始吸收了很多不同於早期的觀念,亂了自己的步伐,感覺遇到瓶頸,但這一切都是一個個要突破提升的開始,直到將所吸收的所有資訊慢慢的加以運用,瓶頸解開也得到全新認知和提升,豁然開朗了~

水果味道的奶咖啡/高雄咖啡館/精品咖啡/直火式烘焙

回到店裡的第一件事,來杯拿鐵放鬆一下,很多人一定不知道其實我們奶咖啡的獨特性非比尋常~

月初的深圳感官認證,再來剛結束台南烘焙的認證,繼續準備的下一站上海感官認證,而一月認證的最後一站依舊是回到高雄。