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	<title>高雄艾箕諾咖啡香坊 Caffe Artigiano</title>
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	<description>天下御免(てんか‐ごめん)の專業自家烘焙咖啡館 咖啡生豆,熟豆銷售,批發,教學</description>
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		<title>聖弗力蘇格蘭威士忌原酒 1989 &#8211; 16年雪莉桶原酒 (56% Alc)</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Sep 2010 12:52:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[聖弗力蘇格蘭威士忌原酒 1989 &#8211; 16年雪莉桶原酒 (56% Alc) 蒸餾酒廠：摩托拉曲（Mortlach） 蒸餾日期:30th May 1989 裝瓶日期:25th April 2006 這支聖弗力的風味我個人還滿喜愛的，不過後味有烈， 甜味的表現上十足且帶有強烈的上揚香氣 甜味鮮明，口感柔順，果香強烈，餘味持久,香氣從口腔直沖鼻腔舌面花椒般的麻感之後 慢慢的出現香瓜,蜂蜜,白巧克力,麥芽,橡木桶,青草茶,蔗糖等等的風味。]]></description>
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		<title>九月中秋滿活動-烤肉趴-RSW藍山圓豆預購</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Sep 2010 16:32:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[這個月艾箕諾有不少的活動喔！ 第一個活動是中秋節的烤肉活動： 報名日期：即日起到９月１１日止 報名費：１５０元 活動日期：９月１８日（週六）晚上七點開始！ 第二個活動為R.S.W Estate Blue Mountain Peaberry 藍山圓豆的預購活動： 預購日期：即日起到９月底 國別：牙買加 產區：藍山 RSW莊園群 標示：RSW estate 100% Jamaica Blue Mountain 品種：Jamaica Blue Mountain 等級：Peaberry 處理法：水洗處理後段100%陽光日曬 原價：1800元/半磅 預購價半磅1700元 原價：3600元/磅　 預購價每磅3200元　 咖啡生豆預購每公斤為3700元 所有咖啡豆皆於預定下單後才烘焙以確保咖啡豆品質。 可指定烘焙度：淺焙、中焙、中深焙、深焙。 最後艾箕諾咖啡香坊提早向您說聲中秋節快樂！ 九月份下架明細 Guatemala瓜地馬拉 新格蘭納達莊園(Nuvea Granada Estate) SHB EP 雨林保護 Salvardor薩爾瓦多 薩爾瓦多 埃弗勒斯...]]></description>
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		<title>咖啡豆的香氣與現研磨！？</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Aug 2010 15:33:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[喜愛到咖啡館喝咖啡的人是否有注意到當咖啡豆被研磨成粉時就有一股咖啡香從磨豆機或咖啡粉中冒出來的經驗呢？ 還是從有咖啡排氣閥袋包裝的新鮮咖啡豆中因擠壓而跑出的咖啡香呢？ 我們先從整顆的咖啡豆來看，其實新鮮的咖啡豆是會呼吸的，透過咖啡豆表面的毛細孔向外揮發出陣陣咖啡香，這樣整顆的咖啡豆香氣在一般環境下可以保有７～１５天而後慢慢的減弱，但是當咖啡豆研磨成咖啡粉時卻可能只有３～４分鐘的咖啡香，這是因為咖啡粉所受到氧化作用的面積比咖啡豆還大，這也是為何要喝咖啡時才研磨咖啡的原因，當然香氣只是一小部分而已。 第一是香氣的強弱，第二是新鮮度的保持，第三是滋味的好壞，所以喜歡喝咖啡的朋友，我還是會建議說要喝咖啡時在研磨咖啡豆，因為這樣您才能真正喝到一杯有著美妙滋味的好咖啡，當然咖啡豆也要夠新鮮才可以，不要因為怕麻煩，所以就可能先請人把咖啡豆磨成粉，因為一杯好咖啡是值得您為她麻煩的，您說是不是？]]></description>
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		<title>Jamaica牙買加 R.S.W Estate Blue Mountain Peaberry 藍山圓豆超值預購中!</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Aug 2010 06:00:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[對於藍山咖啡相信大家都不陌生！ 而這次我們特別引進的藍山更是讓人驚豔，我們特別找到了藍山的圓豆也是大家俗稱的Peaberry，來自的莊園也是非常的特別，名稱為R.S.W，這是由牙買加中的三大藍山咖啡莊園的第一個英文字所組成的簡稱也就是Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall。 而R.S.W Estate指的就是這三個莊園群內所生產的100%牙買加藍山生豆，而這些莊園皆是Sherwood旗下的生產區。 以下為針對Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall的簡介： Resource莊園位於藍山區中的Yallahs山谷,沿著道路往法定藍山產區，會先經過Mavis Bank,在穿過Yallahs河之後沿著山谷上升,而Resource莊園剛好在有著百年歷史的金雞納樹藥用植物園下方，總海拔約為1200公尺,是RSW中最偏西邊的產區，而Resource 莊園主 Cecil Langford經營Resource莊園也已超過40年餘年，每年的11月到隔年的5月初為採收期，一到採收期的時後會有原本的四位全職農夫變為六十位以上的當地採收工人協助採收，原因在於莊園已由原生的10英畝拓展至現今的30英畝。 Sherwood Forest是指由Sherwood Forest &#38; Eccleston Plantations, Upper New Battle and Lower New Battle,所組成的藍山莊園群，屬於藍山產區中難得一見的百年大農場，最早自18世紀初期就開始栽種咖啡直到現在，而總面積約1000英畝，海拔高度從800公尺～2000公尺。 Sherwood Forest所種植的咖啡樹都是依地形、日照及季節性的山泉、火山地型來開發，其目的在於讓每個獨立的栽種區都能提供咖啡樹最好的生長環境，Sherwood Forest擁有法定藍山產區中最大的高海拔種植地型，當地人暱稱為"Big Level"，這個高海拔種植地型海拔高度約為4,400英尺的斜坡，面積達100英畝，並擁有豐富的深紅色火山土壤及藍山頂上緩緩飄下的冷雲霧環境，所以使得Sherwood Forest所產的咖啡總是讓人引以為傲。 Sherwood Forest本身擁有完善的水洗處理廠，而目前專心的為RSW處理咖啡櫻桃，而在早期也為 Arntully, Radnor, Brook Lodge, Minto, Epping Farm and Abbey Green.處理著高品質的咖啡櫻桃。 Whitfield...]]></description>
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		<title>中秋節禮盒預購活動 今日起至9月10日止</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Aug 2010 16:40:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[為迎接中秋節的到來，艾箕諾咖啡香坊特別推出中秋咖啡豆禮盒組，從即日起開始接受預約，為確保出貨穩定最慢接單日期為９月１０日！ 本次注目商品為市面上不易看到的頂級咖啡豆，Jamaica牙買加 牙買加藍山(Jamaica)  R.S.W Peaberry 圓豆，因咖啡生豆數量有限，所以採限量預定。 所有禮盒系列優惠為： 滿五盒95折 滿十盒9折 滿十五盒85折 滿二十盒以上8折 咖啡豆中秋禮盒預購單 1.曼巴麻吉分享盒 Brazil巴西 皇后莊園 Faz Rainha Farm 100%黃波旁 COE比賽常勝軍/半磅 Sumatra蘇門達臘 林東曼特寧 Lingtong Mandheling Grade1/半磅 每盒499元  2.甜蜜卡布其諾盒 Artigiano Caffe Sweet Nonpareil 艾箕諾甜蜜配方*2包 每盒599元 3.圓豆饗宴盒 Brazil巴西 席拉多產區 ECO-Washed Bourbon Peaberry 水洗波旁圓豆/半磅 Tanzania坦尚尼亞 桑吉亞 Songea PB/半磅 每盒699元...]]></description>
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		<title>Brazil巴西 皇后莊園 Faz Rainha Farm 100%黃波旁 COE比賽常勝軍</title>
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		<pubDate>Sun, 22 Aug 2010 05:38:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[在巴西COE競賽中，皇后莊國(Fazenda Rainha)算是數一數二的得獎莊園，其得將次數更是令人敬佩，當時得標價甚至以每磅7.15美元高額價格賣出，而皇后莊國(Fazenda Rainha)是由巴西知名的Carvalho Dias family所擁有，其家族共有四大莊園，而皇后莊國(Fazenda Rainha)已有百年的歷史了，種植在約海拔1300公尺的高山上並採用手摘方式選別之後採用半日曬處理法處理咖啡生豆，而這樣高優質的咖啡生豆也長年得到ＷＢＣ國際咖啡大師比賽的選手使用。 國家：巴西 Brazil 產區：Sao Sebastiao da Grama 莊園：皇后莊園(Fazenda Rainha) 品種：黃波旁Yellow Bourbon 處理法：半日曬法處理 得獎記錄： 2009COE競賽6th 2008COE競賽4th 2006COE競賽26th 2005COE競賽29th 2001COE競賽3th 2000COE競賽2th 烘焙度：SB-(二爆初下豆) 烘焙日期：2010.08.17 杯測日期：2010.08.20 乾香Fragrance：核果,杏仁,堅果,可可    濕香Aroma：大麥,果仁,巧克力甜,龍眼    質感Body：油脂感豐富 感官-酸度Acidity：微酸 感官-甜度Sweetness：龍眼味,核果香    喉韻Aftertaste：仙草香,   總分：80分 口感分享： 酸味Acidity ●○○○○ 甘味Sweetness ●●●○○ 質感Body ●●●○○ 香氣Aroma ●●●○○ 這支皇后莊國(Fazenda Rainha)在乾香上的表現還滿特別的，原因在於剛磨好的的香氣一開始聞時覺得還好，可以才過一會，滿滿的核果及可可等等帶有油脂感的果仁香氣一直的出現，讓我還滿驚豔的，而在濕香上，一樣是滿滿的果仁香，還多了一些龍眼乾的風味，在啜吸時我們可以很確定的是這支皇后莊國(Fazenda...]]></description>
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		<title>Ethiopia衣索比亞 水洗耶加雪夫 Washed Yirgacheffe MPC Peaberry 高比例圓豆</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Aug 2010 03:21:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[國家：衣索比亞Ethiopia 產區：耶加雪夫Yirgacheffe 處理：水洗處理法 品種：Peaberry 烘焙度：S１(一爆結束一下後下豆) 烘焙日期：2010.08.3 杯測日期：2010.08.5 乾香Fragrance：柑橘,檸檬草,甘蔗,杏仁豆漿    濕香Aroma：巧克力，茶香，柑橘，甜香味足，    質感Body：清爽中帶有油脂    感官-酸度Acidity：柑橘，蕃茄酸,酸後轉甜,酸質較強 獨特風味：冷掉後果酸豐富像果汁一樣    喉韻Aftertaste：檸檬草  杯測評分：85分       口感分享： 酸味Acidity ●●●●○ 甘味Sweetness ●●○○○ 質感Body ●●●○○ 香氣Aroma ●●●○○ 還記得當看到廠商商品表時這支耶加雪夫最讓我感到興趣，因為是Peaberry，我們還是第一次看到有耶加雪夫的Peaberry，到貨時看了一次麻布袋的標示還真的給它印著Yirgacheffe Peaberry，當拆開麻布袋時，和我們想的一樣咖啡生豆還滿一致的但非全部圓豆，比較可惜，但風味和口感卻讓我們很滿意，這是唯一的欣慰。 在乾香上的風味還滿豐富的，有著耶加雪夫標準的香氣，而當杯子移開後在鼻子中的餘味帶出了杏仁豆漿的味道還不錯的，而在濕香上最明顯的是巧克力香及濃濃的甜味，甜到有點刺激，在啜吸時第一個感受是她的乾淨度及清爽中帶有油脂感，因為果酸將油脂化掉而變的清爽，這支耶加最特別的在於酸味，柑橘及蕃茄般的酸，入口後果酸先出現而後轉甜，當咖啡汁液冷掉後果酸豐富到像是一樣酸果汁一樣。 價格： 店內享用每杯：100元 咖啡豆半磅：270元 咖啡生豆500g：270元]]></description>
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		<title>八月父親節天天都有咖啡香</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Aug 2010 05:04:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[  這個月上架下架的商品還不少，雖然有不少好豆下架了不過上架的豆子更好喔！ 本月上架所有的咖啡豆皆有來歷，讓您在炎熱的夏天及父親節的日子裡，天天都有咖啡香。 Brazil巴西 皇后莊園 Faz Rainha Farm 100%黃波旁 在巴西COE比賽中的常勝軍。 Costa Rica哥斯大黎加 Brumas del Zurqui 布魯瑪斯莊園(特選批次) 以蜜處理法聞名世界的頂級莊園。 Honduras宏都拉斯 聖瑪爾塔莊園 帕卡瑪拉品種 Finca Santa Marta Pacamara 在咖啡豆品種中最備受注目的帕卡瑪拉品種 Pacamara。 Panama巴拿馬 瑪瑪卡塔莊園 Mama Cata 與巴拿馬卡門莊園並列為巴拿馬重點產區的莊園之一 在2007年曾拿下COE杯測大賽第二名。 而這次的特惠商品在上個月有不錯的表現下，這個月加碼在特價，數量有限售完為止 本月特惠商品： Sumatra蘇門達臘 爪哇 珍彼特莊園 Java Jampit Estate     原價：280元　特惠價：250元　一磅價：450元 生豆特惠 原價：280元　500g特惠價：250元　一公斤價：450元 Brazil巴西 皇后莊園 Faz...]]></description>
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		<title>德國洋甘菊 Chamomile german</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Jul 2010 06:00:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[每一次都會介紹咖啡豆，這次我們來換個別的吧，來說說我們店內賣的茶，而這次先來說說德國洋甘菊茶。 在艾箕諾咖啡香坊裡我們所進的花茶系列皆有來自歐盟有機認證及行政院農委會農糧署有機認證，所以德國洋甘菊茶也不例外。 在沖泡上我們店內是以單品茶在沖泡，這也是為了讓顧客可以喝的到最原始的德國洋甘菊茶。 德國洋甘菊：Chamomile german 學名：Matricaria chamomilla 產地：德國 歐盟有機認證字號：EG-Code:DE-003-Oko-Kontrollstelle  行政院農委會農糧署案號：有機農糧入字第 098-1-97196613-00001 洋甘菊一般分為德國洋甘菊和羅馬洋甘菊２種，兩者都會開出類似雛菊的小花，也因為都帶有蘋果般的香味，所以也有「大地的蘋果」之別名，洋甘菊中含有大量維生素Ｅ和Ｃ，同時也無咖啡因，還滿適合餐後、睡前、按摩前飲用，懷孕期間避免使用。 價格： 店內享用每杯：120元 德國洋甘菊茶50g：300元]]></description>
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		<title>瑪格莉特(Margarita)</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Jul 2010 16:52:29 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[君度橙酒]]></category>
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		<category><![CDATA[香檳杯]]></category>
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		<description><![CDATA[最近和朋友聊新飲品開發聊到了調酒，想一想好久沒有調酒了，所以就來調酒吧～～ 這次選的調酒是滿多人知道的酒單瑪格莉特(Margarita) 瑪格莉特(Margarita)也有個感人的故事！瑪格莉特(Margarita)的誕生是在1949年的全美雞尾酒大賽上，由位於洛杉磯Tail O&#8217;Cock餐廳的調酒師Jean Durasa所製作，在他年輕的時後在一次與心愛的人一起去打獵時，不小心心愛的人因為身中流彈而死，而瑪格莉特(Margarita)便是23年前死去的心愛的人的名字。 很特別吧！ ＯＫ先聊到這！開始來調酒囉！ 使用的素材有以下： 梅斯卡爾(Mezcal)龍舌蘭 30oz 君度橙酒15oz 檸檬汁 10oz 鹽粒適量 杯子：這樣我用了香檳杯 做法： 先使用新鮮的檸檬片將香檳杯杯口外側沾溼。 將香檳杯杯口放於鹽中滾一圈，使杯口外側沾上鹽粒，完成後放入冰箱備用。 將以上有說到的素材部分放到裝有冰塊的雪克杯中，使用雪克法(Shake)來製作。 雪克完成後倒入香檳杯就完成囉！瑪格莉特(Margarita)！ 在試喝時風味還不錯，不過有點可惜，第一我使用的是帶有煙燻味的梅斯卡爾(Mezcal)龍舌蘭，煙燻味有點搶了酒的平衡，而檸檬汁的部分要將果肉濾過那口感會更乾淨，大至就是這樣，有機會可以試試看喔！]]></description>
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