SCENTONE / Aroma Standard 香氣系統&杯測系統 課程

只要是您的口中所描述出來…

香氣系統&杯測系統-課程-

只要是您的口中所描述出來的任何味道,都沒有對或錯,因為這是您的經歷,所以「味道」來自每個人自我的感受,但如何將自己的感受變的更有系統,如何讓風味能在腦中串聯起來,這就需要有方法的學習,當然這也是SCENTONE / Aroma Standard 香氣系統&杯測系統 課程的主軸想法。

SCENTONE / Aroma Standard 香氣系統&杯測系統,這個由韓國人所開發的一套風味訓練系統,同時也被SCAA認可後在官方網站介紹,以直覺式及統計學來做為風味分析的標準,讓風味品評人員可以更了解如何的借由所聞到的香氣去分析並連結出風味的描述。

BARSITA 咖啡師「零」基礎課程

Terroir 咖啡師「…

Terroir 咖啡師「零」基礎課程
BARISTA Foundation Curriculum

「BARISTA」咖啡師,一個能代表咖啡的名詞,但如何成為一位咖啡師呢?只要會沖煮咖啡就是名咖啡師嗎?那當然不是囉,專業的咖啡師需要具備的能力可不只是沖煮咖啡,更重要的是要能了解咖啡的配比,飲品的制作以及對於所使用的設備的了解和杯測能力,想要一窺BARISRA的世界嗎?那就別錯過這次的報名機會喔!

適合人士:
咖啡「初學者」、「零」咖啡經驗者

中國 上海 SCAE金杯國際認證課程

在每一次的認證中,我總想…

在每一次的認證中,我總想著學生們為了什麼而來?每個人為著每一個目標而來,但最終想帶回去的卻不一樣,總愛和學生們分享著自己的故事,分享著每個學生的夢想,最後盡自己所能,為學員們開啟著夢想的道路,也為自己找尋方向。

人與人之間的交流才是最好的學習,在不同的環境必定有不同的教學方式,但也總是能因為咖啡產生共鳴,雖是短短的四天的日子,學員們卻能做到自己也想不到的成績,這對於我們來說是最開心的事,就算是認證結束了,大伙們想聊的依舊是咖啡這個話題,有著一種就是想探索咖啡世界更多的熱情和慾望,漸漸的忘了認證時帶來的壓力,轉換為更多學習的動力。

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